"오늘도 먹었는데?" 아침에 절대 먹지 말아야 할 음식 10가지

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"오늘도 먹었는데?" 아침에 절대 먹지 말아야 할 음식 10가지

 

 

아침 식사가 하루 중 가장 중요하다는 말을 흔히들 하는데 그럴 만한 이유가 있다. 아침 식사는 우리가 잠든 10시간 동안의 단식을 보충할 수 있는 기회이기 때문이다. 아침에 무엇을 먹느냐 결정을 내리는 것은 우리의 에너지 수준, 집중력, 생산성을 향상시키는 데 영향을 미친다. 

잘못된 아침 식사 선택을 하게 되면 점심 쯤 기분이 나빠지고 활력을 부진하게 만든다. 이를 보상하기 위해 오히려 나쁜 음식에 대한 유혹을 하루 종일 받을 수도 있다. 우리가 종종 선택하는 최악의 아침 식사 10가지를 확인해보자. 특히 마지막 10번째 음식을 확인하면 놀랄 것이다.

1) 설탕이 함유된 고정제 시리얼

알록달록한 상자에 담긴 아동용 시리얼이 무섭도록 높은 설탕 함량 때문에 피해야 한다는 것을 많은 사람들이 알고 있다. 하지만 더욱 위험한 것은 '건강한' 선택으로 판매되고 있는 아침 식사용 시리얼이다.  이 역시 높은 설탕 함량을 포함하고 있기 때문이다. 통곡물에 무설탕 시리얼인 경우가 아니라면 말이다. 

너무 많은 설탕으로 하루를 시작하는 것은 아주 짧은 시간  에너지 수준을 유지케 할 수는 있다. 하지만 설탕이 소화되면, 우리는 매우 빨리 배고픔을 느끼게 될 것이고, 아마도 다른 건강하지 않은 선택을 할확률이 높아질 것이다. 

2) 팬케이크나 와플

팬케이크를 만들어본 적이 있다면, 이 음식이 밀가루, 계란, 우유, 설탕, 그리고 탄산음료의 중탄산염과 같은 것들로 만들어졌다는 것을 알 수 있다. 중요한 건 역시 설탕이 매우 많이 들어간다는 점이다. 와플도 거의 비슷하다. 

우리는 포화 지방과 소금 함량이 높은 설탕 시럽과 바삭한 베이컨으로 위를 가득 채우며, 유익한 영양가보단 칼로리 함량만 추가한다. 더욱이 팬케이크나 와플을 만드는 데 사용되는 밀가루는 유익한 비타민 B가 제거된 흰 밀가루다. 

3) 베이글

베이글은 다른 빵 제품보다 눅눅하지 않고 내용물을 잘 붙잡는 경향이 있어 이동 중에도 아침 식사로 인기 있다. 대부분의 베이글은 흰 밀가루를 사용하여 만들어지는데, 위에서 언급한 것처럼 모든 유익한 영양소와 섬유질이 제거된 밀가루이다. 따라서 베이글은 그리 많은 영양적 가치를 주지 못한다. 

또한 베이글 안에 넣어 먹는 버터, 크림치즈, 소금 소고기 등도 문제다. 이들은 모두 지방이 많고, 소금 소고기의 경우 많은 소금과 화학 가공 재료를 품고 있다.

4) 과일주스

아침 식사에 곁들이는 커피와 오렌지 주스를 좋아하지 않는 사람이 어디 있겠는가? 균형 잡힌 아침 식사에 신선한 주스를 소량(약 150ml) 마시는 것은 본질적으로 잘못된 것이 아니다. 문제는 이것보다 훨씬 더 많이 마실 때다. 

오렌지는 주스를 만드는 데 사용되는 다른 과일과 마찬가지로 건강에 좋다.  높은 수준의 비타민 C와 다른 비타민, 미네랄을 포함하고 있다. 하지만 과일은 과당도 포함하고 있다. 오렌지를 음료로 섭취하면 생각하는 것보다 더 많은 설탕을 섭취할 가능성이 높다. 

과일 주스는 과육이 없기 때문에 과일에서 섬유질 성분을 제거한 상태다. 섬유질은 장 건강에 중요하다. 따라서 과일을 통째로 섭취하도록 하자. 

5) 무지방 저지방 요거트

우유로 만든 요거트나 콩과 같은 비 유제품 대체물인 요거트는 단백질과 프로바이오틱스가 풍부하다. 얼핏 보면, 저지방 요거트나 무지방 요거트가 훨씬 더 건강한 선택이라고 생각할 것 같다. 하지만 겉보기에는 좋아 보이는 이런 스타일의 요거트들은 완전한 지방 타입보다 더 많은 첨가당을 함유하고 있다. 설탕 시럽, 꿀 또는 포도당으로 표시될 수 있다.

설탕이 첨가되지 않은 저지방 요거트는 칼로리가 높지 않다. 따라서 과일을 넣고 잘게 썬 견과류나 귀리를 뿌려 건강하고 포만감 있는 아침 식사를 만들도록 하자.

6) 에너지바

운동선수나 시간이 없는 사람들을 위한 옵션으로 종종 판매되는 아침 식사용 바는 주의해서 먹어야 한다. 시리얼과 마찬가지로 시리얼 바에도 종종 설탕 시럽과 꿀이 첨가되어 있다. 게다가 대체로 단백질이 부족하다. 단백질은 우리에게 더 오랜 포만감을 유지시켜주기 때문에, 아침식사로 이러한 에너지바를 섭취한다면, 금방 배고픔을 느낄 수 있다. 

7) 패스트푸드 아침식사

가장 가까운 패스트푸드점을 방문해서 아침 메뉴를 선택하는 사람들이 많다. 소시지 머핀, 치즈 토스트, 해시 브라운과 베이컨 버터 같은 것들 말이다. 

패스트푸드 아침식사는 보통 튀겨지거나, 가공된다. 높은 수준의 포화지방과 소금을 포함하고 있고, 여기에 탄산음료나, 설탕이 많이 들어 있는 주스를 추가한다면, 상황은 더욱 안 좋아진다. 그 어떤 것도 하루를 시작하는 건강한 방법이 아니다. 만약 우리가 이러한 선택을 아침 일찍 한다면, 우리는 하루 종일 나쁜 음식을 먹고자하는 갈망에 시달릴 것이다.

8) 달달한 커피음료

커피는 본질적으로 건강에 좋지 않은 것은 아니다. 면역 체계를 건강하게 유지하도록 돕고 우리의 기분을 끊임없이 끌어올릴 수 있는 항산화제가 풍부하다.

그러나 그것은 우리가 커피를 어떻게 마시는지에 따라 매우 다르다. 만약 우리가 초대형 커피 한 잔에 지방이 듬뿍 든 유제품 우유와 설탕, 그리고 고급 시럽을 추가한다면, 우리는 지방과 설탕의 형태로 칼로리를 가득 채우는 셈이다. 

만약 우리가 건강에 좋지 않은 또 다른 아침 식사와 함께 이런 커피를 마신다면, 우리는 그날의 칼로리 섭취량을 초과할 수도 있다. 반대로, 우리가 블랙 커피만 아침 식사로 먹는다면, 우리는 에너지를 얻을 수 없다. 칼로리가 부족할 뿐만 아니라 균형잡히고 건강한 식단에서 얻을 수 있는 유익한 영양소, 섬유질 및 단백질을 잃게 될 것이다.

9) 시중에서 파는 스무디

스무디는 모든 비타민, 미네랄, 항산화제 및 기타 식물 영양소와 함께 과일 및 야채를 잘 섭취할 수 있도록 보장하는 좋은 방법이다. 문제는, 편의를 위해 시중에서 판매하는 스무디를 사면 첨가당이 있을 가능성이 높다는 것이다. 이 설탕이 꿀, 아가베 시럽 또는 메이플 시럽의 형태라고 해도, 그것은 여전히 설탕이다.여전히 불필요한 칼로리를 더하고 있고, 여전히 다른 영양적 가치를 추가하지 않고 있다.

10) 바나나

음식으로서 바나나는 사실 꽤 좋다. 건강하고 매끄러운 장에 도움을 주는 섬유질이 풍부하고 건강한 면역 체계를 촉진하는 데 도움을 주는 칼륨, 비타민 C 및 산화 방지제와 같은 미량 영양소도 풍부하다.

하지만 바나나 또한 꽤 높은 설탕을 함유하고 있는데, 아침 공복에 먹으면 혈당을 높여서 점심시간 전에 간식을 먹고 싶은 유혹에 빠지게 할 수 있다.

설탕은 탄수화물의 한 종류이므로 바나나를 먹는 것은 좋은 지방과 단백질은 거의 없는 상당한 양의 탄수화물을 먹는 것을 의미한다.

 

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